| Brûlé : | Zone sans herbe due à l'activité herbicide d'un champignon. Appelé aussi "Rond de Sorcière". |
| calcicole : | Caractéristique d'une végétation qui est adaptée à un sol calcaire. |
| cavadou : | Bâton pour rechercher la truffe. |
| cavage : | Opération qui consiste à creuser le sol à l'aide d'un cavadou pour y rechercher la truffe. |
| caveur : | Personne qui recherche la truffe ou qui pratique le cavage. |
| farfadet : | Membre éminent du petit peuple, le farfadet est parfois appelé follet, car il apparaît de temps en temps sous forme de feu follet. Les farfadets sont présents dans le Sud. On raconte que les farfadets cachent leurs trésors dans le creux des chênes au pied des arcs-en-ciel. |
| marbrure : | Ensemble des veines qui donne à la coupe d'une truffe l'aspect marbré. |
| Melano : | Désigne la Tuber Melanosporum ou truffe noir du Périgord. |
| mycelium : | Filaments microscopiques du champignon. |
| mycorhization : | Symbiose du champignon et de l'arbre. |
| mycorhize : | Association du champignon (myco) et de la racine (rhize) |
| peridium : | Ecorce de la truffe. |
| rabasse : | Nom provençal de la Tuber Mélanosporum, truffe noire. |
| rabassier : | Personne qui pratique le ramassage de la rabasse. |
| Rond de sorcière : | Phénomène naturel, le rond de sorcière consiste en une colonie de champignons alignés en une formation subcirculaire, en sous-bois ou dans les prés. Ils doivent cette disposition à leur mode de prolifération partant de la germination d'une unique spore répandant le mycélium dans toutes les directions à vitesse sensiblement égale. Le Moyen Âge y voyait la trace de la danse des sorcières ou des fées, la main du diable ou celle de génies nocturnes tels que korrigans ou farfadets. |
| spores : | Organes reproducteurs des champignons. |
| truffette : | Jeune truffe pesant moins d'un gramme. |
| trufficulteur : | Personne qui cultive la truffe. |
| truffière : | Plantation d'arbres truffiers où l'on récolte les truffes, peut être naturelle ou plantée. |
| Tuber : | Qualifie les différentes espèces truffes. |
